今回は、美味しいケーキに合う、コーヒーについて書こうと思う。
東京都吉祥寺にある、ライトアップコーヒー店のコーヒー豆が非常に美味しい。
ライトアップコーヒーは、自家焙煎コーヒーが楽しめるお店として、吉祥寺から、徒歩10分程度のところにある。
営業時間は10：00～20：00。下北沢や京都にもある。
店内でのおすすめは、テイスティングセットといって、3種類のコーヒーが小さな器に入っていて、飲み比べて味を楽しめる。
680円だ。
その他にも、産地ごとのコーヒーや、エスプレッソなどとりそろえていて、店内の雰囲気は、都会のちょっと一休みする感じのインテリアだ。
私は、ここのKAYOという、ピンクのデザインのコーヒーが好きで、よく飲んでいる。
赤ぶどうのような果実味ということで、華やかなコーヒーだそうだ。
通販もやっていて、1200円程度から楽しめる。
送料が無料なのもうれしい。
ここのコーヒーは、牛肉でいうなら、A5ランクの豆ばかりを集めて、作っているそうだ。
普通のコーヒー屋は、A1からA5までの豆を、混ぜて作っているそうなので、豆の選定から、他店とは違う。
全種類飲んでみたが、まずいのは一つもなくて、どれも当たりだ。
ここのバリスタから、焼き菓子とコーヒーの店を出した女性がいる。
COERU BAKE STAND といって、ライトアップコーヒーのコーヒーと焼き菓子が楽しめる。
大泉学園にあるそうだ。
ぜひ、今度行ってみたい。
豆が美味しいので、どんな淹れかたをしてもおいしくなる。
スーパーで買う、インスタントコーヒーや普通に焙煎されたコーヒーとは格が違う。
母を連れて行ったことがあるのだが、テイスティングセットで、私とは違うコーヒーを一番美味しいと言っていた。
人それぞれ、好みの味を見つけるのも、また、楽しい。
人にプレゼントすることも多いのだが、もらった人は、皆、絶賛している。
若いバリスタがたくさんいるのもまた、活気があってよい。
豆について質問すると、親切丁寧に教えてくれる。
説明書きのカードも用意されている。
隣に、はらドーナツという、これまた美味しいドーナツを売っているお店があるので、はらドーナツとコーヒーを飲みながら、吉祥寺を散策するのも楽しいだろう。
コーヒーセミナーもたまにやっているので、参加して、知識を仕入れるのもいいだろう。
ライトアップコーヒーをたくさん飲めるらしい。
今まで飲んだコーヒーの中で、一番美味しかったお店として、紹介する。
皆様も、近くに寄ったときは、（または通販でも）是非、飲んでみてください。
