お弁当のおかずレシピ人気メニュー子供5選!

幼稚園や保育園のお昼ごはん、運動会、遠足など小さいお子さんがいる方は、
何かとお弁当が必要になりますよね!

悩む、お弁当のおかずや、時短のメニュー、お子さんが大好きな定番など。
たくさん紹介しますので、是非、参考にしてくださいね!

お弁当のおかずレシピ人気メニュー子供用5選

カラっとなのにフワッフワ~☆絶品唐揚げ


材料
・鶏もも肉       300g
・にんにく       ひとかけ
・生姜         ひとかけ
・◎醤油        大さじ1
・◎酒         小さじ2
・◎みりん       小さじ2
・◎ごま油       小さじ1
・卵          1個
・片栗粉        大さじ1
・小麦粉        大さじ1

作り方
1, 鶏肉を、一口大に切ります。
2, にんにくをすりおろします。
3, 生姜もすりおろし、絞ってこして、絞り汁を使います。
4, 鶏肉に、にんにく、生姜のしぼり汁、◎の材料を入れて混ぜ、最後に卵を入れて揉みこみます。
5, 冷蔵庫で20分ほど寝かせます
6, 片栗粉と小麦粉を振り入れます。
7, 180℃に熱した油で揚げます。
8, 表面がきつね色になったら完成です!

お弁当の大定番!唐揚げのレシピです。
お弁当に入れたら、お子さんは絶対に大喜びですね!

ソース不要*揚げない一口とんかつ甘辛味

材料 (一口サイズ8個分)
・豚肩ロースしゃぶしゃぶ用切り落とし  200g
・◎醤油        小さじ2
・◎砂糖        小さじ1.5
・◎かつおだし     小さじ半分
・◎マヨネーズ     大さじ1
・◎胡椒        適量
・片栗粉        小さじ2
・マヨネーズ      大さじ1
・パン粉        大さじ5

作り方
1, 豚肉を、2センチほどの長さに切る
2, ボウルに豚肉を入れ、◎を加えてよく揉み合わせる。最後に片栗粉を加え混ぜる。
3, 丸く成形する。この時に平たくなるようにする。
4, マヨネーズを両面に塗り、パン粉をつける。
5, フライパンにサラダ油大さじ4~5(分量外)をひき、中火で片面6分ずつ焼く。
6, キッチンペーパーで油を切って完成!

朝から、揚げ物は、ちょっと…という方にぴったりの簡単カツです!
ソース不要だからお弁当箱の中でソースが他のおかずに付くこともなくなります!

海老チーズ☆ミニ春巻き

材料
・海老         6尾
・酒          小さじ1
・大葉         6枚
・スライスチーズ    3枚
・春巻きの皮      3枚
・水溶き片栗粉     大さじ1程度
・揚げ焼き用の油    大さじ3

作り方
1, 水溶き片栗粉を作る。小麦粉 小さじ2。水 大さじ1。
2, 海老殻を剥いて半身に切り背ワタを取り酒につけておく。
3, スライスチーズはビニールの上から包丁で4つに切れ目を入れる。
4, 大葉は洗って水気を切り、軸を取って半分に切る。
5, 大葉の表を下にしてチーズをのせ半身の海老を水気をふき取ってのせ、くるくる巻いておく
6, 春巻きの皮は、4つに切る。真ん中より少し前にのせて、包んでいく。
7, 巻き終わりに1を塗り、閉じる
8, フライパンに油を入れ、巻き終わりを下にして春巻きを並べ中火で両面揚げ焼きにする。
9, キッチンペーパーで油を切って完成!

チーズは、溶けて流れ出すので、とろけるタイプよりは、普通のスライスチーズがおすすめ!
簡単な揚げ焼き春巻き!とてもおすすめです。

簡単作り置き♪冷凍OK!お弁当用グラタン

材料
・玉ねぎ         1/2個
・ベーコン        2枚(ロングサイズ)
・コーン         お好きな量
・マカロニ        適量
・牛乳          100cc
・小麦粉         大さじ2
・溶けるチーズ      適量
・粉チーズ        適量

作り方
1, 玉ねぎは細かく切る。ベーコンは細切り、マカロニは表示時間通りに茹でる。
2, フライパンにバター(分量外)を熱し、玉ねぎ、ベーコン、コーンを炒める。
3, 玉ねぎに火が通って透き通ったら、マカロニも入れ混ぜ合わせて「いったん火を止める」
4, 3のフライパンに小麦粉入れて、全体を混ぜ合わせる。
5, 牛乳も入れてさらに混ぜ合わせる。
6, ここで再び弱火~弱中火で「火をつける」火をつけたらトロミがつくまでゴムベラで全体を混ぜる。
7, トロミがついたら火を止めて、アルミカップにいれる。
8, チーズをのせて、粉チーズを振りかける。
9, トースターで焼き色が付くまで焼いて、完成!

冷めたら、ひとつずつラップで包み、タッパーなどの保存容器で冷凍できます!
解凍は、前日の夜に冷蔵庫へ入れておくか、自然解凍でOK!

肉団子

材料
・豚ひき肉か鶏ひき肉   300g
・玉ねぎ         1/2個
・パン粉         3/4カップ
・卵           1個
・塩           小さじ1/3
・水           200cc
・◎砂糖         大さじ1と1/2
・◎酒          大さじ1
・◎みりん        大さじ2
・◎醤油         大さじ3
・揚げ油         適量
・水溶き片栗粉      適量

作り方
1, 玉ねぎは、みじん切りにしてフライパンでしんなりするまで炒めて少し冷ましておく
2, ◎を合わせて混ぜておく。
3, ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩を手でよくこねて、小さめのお団子に丸めておく。
4, 170℃から180℃の揚げ油で2~3分こんがりきつね色になるまで揚げる。
5, 水、◎の調味料、揚げ団子をフライパンで煮詰める。水溶き片栗粉でトロミをつけたら完成!

冷まして、冷凍保存も可能です!
お弁当用に売っているものをついつい買ってしまいがちですがたまには、手作りもいかがですか?

まとめ

いかがでしたでしょうか?
どのレシピも本当におすすめです!
普段のお弁当用に作り置きや、運動会や行事のお弁当にも。
お子さん好みの味や具材で作ることが出来るので、是非試してみてください!

夏は、暑くてお弁当が腐りやすいので、自然解凍で食べられる「お弁当用グラタン」、いいですね!!!

私は、個人的に肉団子が、手作りだとテンションが上がります…!
肉団子は、買っちゃいますもんね、スーパーで。
しかも、80パーセントくらいの確率で肉団子は入ってますもんね。
手作りの肉団子、食べてみたかった。友達に自慢したかったです。

是非、お子さんに作ってあげてくださいね!
お子さんが、友達に自慢してくれるかも…!

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